歲末年終,老闆送了員工一人一箱雞精,大概是看大家平時面有「菜」色,老請病假,所以給大家補補身吧!

     看著這一箱24瓶的雞精,還真不知該如何是好,我家兄弟一向對這些濃縮物沒興趣的,家裡就曾經丟過一箱過期的雞精經驗。這雞精喝起來像醬油、又腥,簡直無法入喉啊!但老闆的心意又無法忤逆,怎麼辦呢?於是辦公室同事紛紛研究起「雞精食譜」,如:
【雞精茶碗蒸】
材料:雞蛋、雞精、香菇、蔥花。
作法:
1. 將香菇切絲,加入雞蛋、雞精、水和少許鹽巴拌勻,放入鍋用中火蒸熟。
2.上桌前灑上蔥花。
3.依人份調配雞精、雞蛋、水的比例。(自由心證啦!)
4.柳樹私房菜:可以加蛤蜊、蝦仁。(邊寫邊流口水了)

【養生雞湯】
材料:雞精、雞半隻、紅棗、枸杞、黃耆、鹽巴、味精。
作法:
1.雞洗淨切塊,先用水煮過去血水。
2.紅棗(要切開)、枸杞、黃耆、雞精、雞塊等所有材料放入鍋中大火煮開,再轉中火煮熟。
3.最後加入調味。

     大夥多想想菜單吧!想辦法將24瓶雞精消耗掉,希望到時別補過頭,造成流鼻血、血壓過多、膽固醇過高……

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